Ausdauernde Staude, 40 bis 150 cm hoch, große Blattrosette aus fiederspaltigen Blättern, kräftige tiefreichende Pfahlwurzel, derbe kantige Stängel mit vielen hellblauen Körbchenblüten, die Blüten schließen sich meist schon mittags wieder. Die Blütezeit ist Juni bis Oktober, Bestäuber sind Wildbienen und Schwebfliegen. Verbreitung in Europa, Asien, Nordamerika  an Standorten wie Wiesen, Weiden und entlang von Wegen. Verwendung in Naturgärten und Nutzung als Heilpflanze und Gemüse wie Chicoree, Radiicchio, Zuckerhut