Die weißblühende Sorte 'Iceberg' der Japanischen Fette Henne wächst schön aufrecht und kompakt. Sie erreicht eine Höhe von 50 cm. Die breitovalen Blätter sind grün und bereift. 'Iceberg' bevorzugt einen sonnigen Standort, ist aber ansonsten anspruchslos. Als Spätblüher (von August - September) ist sie für Bienen sehr interessant.